元宵節吃湯圓,如何吃的健康?

元宵節吃湯圓,如何吃的健康?

元宵節,最重要的活動是「吃元宵」,表示平安、團圓,而元宵即為南方所稱的湯圓。元宵製作方式因地而異,但都以糯米粉為皮,餡的種類繁多,舉凡豆沙、芝麻、花生、鮮肉都囊括在內。一般而言,元宵用籮框滾動,湯圓則以手心搓揉,將之製成一顆顆圓滾滾的。吃法可以帶湯吃,也可以炸著吃,風味各異。

閱讀更多

洗筷子不能搓 若掉漆不慎食用恐會造成重金屬中毒

洗筷子不能搓 若掉漆不慎食用恐會造成重金屬中毒

筷子是我們華人主要的餐具,近年來為了講求環保與衛生,不斷的宣導自備環保筷,其實多半是因為免洗筷有可能會經過漂白劑或雙氧水之類的化學藥劑浸泡,在與食物接觸的過程中有可能會溶出,這也是自備環保筷的重要性;而您知道多半的木製、彩繪的環保筷在清洗時必須避免搓洗,因為在搓洗的過程會造成筷身損傷,間接也會造成彩繪的漆面掉落被誤食入肚,而這些染料多半都含有重金屬的成份。

閱讀更多
1 ... 3 4 5 6 7 ... 26