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蝦子新鮮度如何判斷分辨? 是否活跳跳就是最好?

烤肉時蝦子是許多人非常愛烤的食材之一，常常聽人說，市場選購蝦子時要選活跳跳的，這樣蝦子最新鮮，這是真的嗎？

芒果季來臨，許多人都開始狂吃芒果，但最近有些人開始有些疑問，在吃芒果時，發現芒果上有黑點(黑斑)，這樣的芒果是正常的嗎? 還可能繼續食用嗎? 吃了會發生什麼事呢?

台灣人喜歡在過年過節時吃湯圓，像是元宵、冬至、過年等，因為吃湯圓象徵的是一家團圓與幸福圓滿的意思，所以大家喜歡吃湯圓來增加過節的氣氛，但您知道吃湯圓的禁忌有哪些嗎? 食安專家提出九項供大家參考。

皮蛋…真的是一個很神奇的食物，有人喜歡吃，也有人不喜歡吃，但您知道皮蛋是如何製作的嗎? 網路上甚至還傳聞是以馬尿浸泡而成的，但其實製作上並不需要馬尿這種物質，有興趣的可以繼續往下看，了解皮蛋是如何製作的。

最近因為日本核災地區食品政府打算解禁的議題不斷的發酵，在許多民眾的抗議情形下雖然目前並未直接解禁，但日後的事情很難保證是否會發生，而最近在網路上有流傳一則疑似謠言的訊息，網路流傳日本食品的安全日期後面有製造者代碼K是指福島產地、A是群馬、Z是千葉、T是茨城，這些食品早在台灣流通，這是真的嗎？