秋冬孕婦飲食需知及禁忌

冬季來臨，氣溫很低，溫差大，這對孕媽媽和胎兒的健康成長很不利。因此增加營養、提高身體免疫力，對於孕媽媽及胎兒尤為重要。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足於單純的吃飽就好，忽視了營養的合理搭配。

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孕婦飲食要多樣化，不能偏食，蔬菜、魚、蛋、水果、肉等樣樣要吃，使人體有足夠的能量及各種必需的維生素。中醫認為懷孕後飲食宜忌辛辣、煙、酒等，如韭、姜、胡椒等熱性食物，因血熱易傷胎，使血熱妄行而致流產，所以要忌口。不宜食用活血的食品，如生山楂、黑木耳等等。現代研究認為，以下食物亦不宜孕婦食用。

1. 不宜吃木瓜。木瓜含有木瓜蛋白酶，可與孕酮相互作用，從而阻礙懷孕或造成流產。
2. 不宜吃桃子。桃子性甘熱，味辛酸，有微毒。桃子有破血作用，孕婦食用後有可能引起流產。
3. 不宜過量喝咖啡。婦女懷孕初期喝太多咖啡會增加流產的危險。根據調查顯示，每天只喝兩杯咖啡孕婦流產的危險就會增加，而如果孕婦每天喝4杯咖啡，這種危險會增加一倍。
4. 不宜食桂圓。桂圓又名龍眼。因其性質大熱，凡陰虛內熱體質者不宜食用。懷孕後，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱，故常有口乾舌燥、大便乾結等症狀。中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，孕婦食後，不但不能保胎，反而出現先兆流產的症狀(腹痛、陰道出血)。
5. 避免食用大型魚。美國食品和藥品管理局(FDA)建議，孕婦不要吃劍魚、鯊魚、鯖魚等大型魚類，海產金槍魚罐頭不超過180克。河水、湖水和溪水中釣來的魚，可能含有細菌或受過化學污染，也最好不吃。如果要吃，最好經過衛生單位檢驗。當然每週吃360克以下的魚是沒有危害的。
6. 避免食用生肉和半生肉。不要吃生的或是未熟透的禽肉海鮮(比如生牡蠣、蛤和壽司等)，它們可能含有大量細菌和病毒，要熟透後才能食用。此外，不要吃半生的雞蛋，煎雞蛋要全熟。
7. 避免吃外面買的熟食。在熱狗、火腿、火雞肉、涼肉醬和香腸等熟食，以及冷藏的燻制海產品中，李斯特菌最容易繁殖，孕婦感染此細菌會導致諸如流產、畸形或死胎等嚴重後果。此類產品要煮熟後才能食用。
8. 避免食用未經高溫消毒的飲料。不要隨便在街上買商販自釀的酒或果汁，這類飲料未經高溫消毒，很可能含有大腸桿菌等細菌。
9. 避免生吃蔬菜、菜芽。不要吃生的苜蓿芽、蘿蔔芽或是綠豆芽，這些菜芽中包含細菌，可能對孕婦和胎兒造成不良影響。
10. 避免可能引起過敏的食物。如果孕婦的家族中有人對某種食物過敏，胎兒也會有很大風險患上食物過敏症。因此，懷孕期間要避免吃花生和花生製品等容易引起過敏的食物，以降低胎兒患過敏症的風險。由於酒會導致胎兒缺氧，影響胎兒腦部發育，而且這種損害往往是不可挽回的。因而，所有酒都應列入禁食清單，另外，飲茶過多，會使嬰兒瘦小體弱，所以若要飲茶宜適量。

那孕婦冬季適合吃什麼？

葡萄乾：葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病人的康復，由於鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。還是婦女病的食療佳品。

蜂蜜：蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高身體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長發育有著積極作用。蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養成分。在冬季每天喝上3-4湯匙蜂蜜，既補充營養，又可保證大便通暢。

牛肉：孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以預防缺鐵性貧血，並能增強免疫力。孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍。每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%；含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營養價值比一般天然食品高。瘦牛肉也不會對血中膽固醇濃度造成負面影響。

巧克力：孕婦在食用巧克力後會把這種化學物質傳給正在母體內發育的嬰兒，從而使得其在出生後，特別是在6個月後，表現出積極的生活情緒。但建議不要過量。

蝦：蝦含有很高的鈣。如果孕婦吃蝦以後沒有不良反應，如過敏、腹痛，就沒有問題。懷孕期間適量多吃蝦或蝦皮可以補充鈣、鋅等微量元素，尤其是鈣可以促進幼兒的生長。吃蝦也可以促進幼兒腦部的發育。

總而言之，應吃新鮮的、未加工過的食品，食品必須要多樣化，因為各種食品所含的營養素不同，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質及各種維生素。要葷素搭配、粗細糧搭配，不能只偏好某一種食物，這樣才能做到既滿足了口味，又保證了營養的全面，才有利於胎兒健康生長。

來源：39健康網、搜狐母嬰