蝶豆花漸層飲料有四種人應避免飲用

蝶豆花漸層飲料有四種人應避免飲用

現在夜市或是飲料店都在紅些什麼呢? 那就是這美到不行漸層顏色的飲料,其實這漸層的效果是使用一種叫做蝶豆花的植物所調出來的,蝶豆花原本在東南亞就是一種經常被使用在食品調色的天然染色劑,許多飲料店在這幾年引進並大量使用在飲料製程中,造成不小的熱潮,但您知道有四種人是不適合飲用這類的蝶豆花飲品嗎?

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喝酒臉紅罹癌風險

喝酒臉紅罹癌風險

不知您是否在飲酒時會很容易臉紅呢? 有些人會說喝酒會臉紅是因為代謝比較好,也有人說是代謝不好,但似乎有研究指出,飲酒時容易臉紅的人,是因為體內缺乏一種「乙醛去氫酶(ALDH2)」酵素,這種酵素主要的功能就是負責酒精代謝,若缺乏此酵素者長期飲酒罹患食道癌的風險就會比不喝酒者高出50倍,據統計,在台灣目前有高達47%的人缺乏這種酵素。

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