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現代人因為工作繁忙，經常必須當個外食族，而外食經常使用的紙袋、紙碗等外帶器皿其實都很常見，但有些外帶包材為了防油會有一些材質上的處理，增加包材或器皿的耐油耐熱能力，而這些處理方式在遇熱時是否會釋出不好的物質造成身體癌變，讓毒物科醫生與化學老師帶您了解。

喝咖啡好處多其實是有科學研究的，但最近還有聽說咖啡能減肥、抗憂鬱和增強記憶力與運動能力，這樣的說法讓許多人存疑，到底這些功效是否有根據呢? 除了好處之外，還會有什麼副作用呢? 讓專家說給您聽。

端午佳節將至，許多家庭都喜歡自己包粽自己吃，除了比較衛生外，食材也能自行挑選，但在去年，有一家庭自製鹼粽，將未使用完的鹼粽水仍留存著，不小心被5歲男童的阿嫲誤當成藥水，餵男童喝下後竟發生吐血情形，在送醫後至今年仍在醫治中，真的建議沒使用完的鹼粽水最好還是將其妥善棄置，避免家人誤取用造成無法彌補的傷害。

黑糖飲品在這一兩年突然熱門了起來，尤其許多店家主打手工炒黑糖的賣點，讓許多消費者都認為黑糖的飲品都是健康的，但您知道嗎? 其實黑糖也是有加色素的劣質品，如果喝多了恐怕還會傷身，以下專家將帶您如何辨別真假手工黑糖。