生魚片寄生蟲很多是真的嗎? 尤其鮭魚寄生蟲又最為常見?
最近經常看到有網路在傳生魚片因有寄生蟲(海獸胃線蟲、條蟲)，建議大家不要食用的訊息，到底這樣的資訊是正確還是錯誤的? 像是網路上有眼睛被寄生蟲寄生的影片或是迴轉壽司店發現壽司上有蟲的影片是真的嗎? 以下帶您了解。
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民以食為天，每天都必須吃才能活著，這裡收集最豐富的飲食健康常識與知識。
酪梨籽功效抗癌?! 傳說能殺死癌細胞?!
酪梨其實一直是許多人很愛食用的一種水果，而網路上有一說，說酪梨籽其實有抗癌功效，能殺死癌細胞，這是真的嗎? 有什麼科學根據嗎? 讓食藥署來告訴大家吧。
閱讀更多免洗筷有毒? 吃多了會對身體造成什麼影響呢?
不曉得許多外食族們是否有準備自已的環保餐具，因為在網路上盛傳不合格的免洗筷含有許多毒素，使用過多會讓毒素對人體產生傷害，而食藥署也對此做了一個答客問，讓許多擔心的民眾能更了解國內免洗筷的稽查現況。
閱讀更多中秋烤肉怎麼吃才健康? 烤肉醬的作法DIY
中秋佳節倍思親，大家在這個花好月圓的節日聚在一起不免要烤肉熱鬧一下，但現代人都怕食安問題，所以今天小編要分享由臺北市政府衛生局結合臺北市立聯合醫院中興院區設計中秋烤肉的飲食小秘訣，裡面包含醃肉與烤肉醬的DIY，從源頭做起，崇善自然才能讓自已躲開食安風暴。
閱讀更多喝手搖飲料的壞處? 男子只喝手搖茶不喝水引發尿路結石
天氣熱，來杯手搖飲料是許多台灣人都很愛的一件事，但您知道嗎? 如果都只喝手搖飲，而沒什麼在喝水，竟會引來身體的大麻煩，有一名38歲的男子，因為一天喝上3~4杯的手搖飲，沒想到竟引發尿路結石，大家喝飲料的時候也別忘記多補充水。
閱讀更多吃蝦子加維他命C等於砒霜是真嗎? 網路謠言破解
最近在網路上看一則謠言，說有一名女生無緣故七孔流血暴斃，據了解是死者在死前食用了大量的蝦，但她每天都有服用維他命C的習慣，故傳是因為海鮮的砷與維他命C會起化學作用，產生劇毒的砒霜，不過這樣的說法與案例是真的嗎? 以下破解給你知道。
閱讀更多芒果黑點可以吃嗎? 民眾劇烈腹痛急診
芒果季來臨，許多人都開始狂吃芒果，但最近有些人開始有些疑問，在吃芒果時，發現芒果上有黑點(黑斑)，這樣的芒果是正常的嗎? 還可能繼續食用嗎? 吃了會發生什麼事呢?
閱讀更多外食危機?! 使用紙袋,紙碗恐致癌是真的嗎?
現代人因為工作繁忙，經常必須當個外食族，而外食經常使用的紙袋、紙碗等外帶器皿其實都很常見，但有些外帶包材為了防油會有一些材質上的處理，增加包材或器皿的耐油耐熱能力，而這些處理方式在遇熱時是否會釋出不好的物質造成身體癌變，讓毒物科醫生與化學老師帶您了解。
閱讀更多更年期症狀及飲食保健
現代醫學將女性四十至六十歲定為更年期，不管更年期有沒有到來，女人的更年期保健都應從四十歲開始。女人四十，是生理和心理上比較明顯地呈現衰老過程的一個起點，也是女性一生中生理、心理變化比較劇烈的時期。
閱讀更多烤肉鋁箔紙要用哪一面 正反面有差嗎?
大家都知道烤肉吃多了其實對身體不好，因為高溫燒烤的肉類，會釋放致癌物質異環胺（HCAs），而烤肉油煙也會釋放致癌物質多環芳香碳氫化合物（PAHs），所以許多人都會想說使用鋁箔紙(鍚箔紙)來當作隔離層，避免肉類與火直接接觸，也可以防止有毒的油煙沾附在肉上，但鋁箔紙的真正用法您知道嗎? 哪一面應該朝上，是亮面還是霧面呢?
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