食再不安心 食藥署查獲戴奧辛雞蛋

國內食安問題頻傳，現在連每天都會吃到的蛋都有了問題，食藥署在一家雞蛋批發行發現來源三家蛋雞場所產的雞蛋測出超出管制量的戴奧辛，戴奧辛號稱世紀之毒，若暴露劑量超標將有致癌風險，民眾也只能問政府，到底吃什麼才能安心呢?

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衛福部食品藥物管理署(下稱食藥署)委託國立成功大學執行本(106)年「竹苗地區食品中戴奧辛之含量調查分析」計畫，針對竹苗地區食品進行戴奧辛背景值監測，於4月18日晚間接獲計畫執行單位通報，檢出1件雞蛋之戴奧辛含量為5.2皮克/克 脂肪，超出我國「食品含戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯處理規範」之戴奧辛管制限值2.5皮克/克 脂肪，屬異常偏高。

食藥署即刻對雞蛋樣品之採樣點合成批發行(頭份市)進行調查，初步掌握合成批發行之雞蛋係來自駿億、鴻彰及財源(芳苑地區)等3家蛋雞場；食藥署接續於4月20日與農委會及環保署啟動三部會署聯合通報及應變處理機制，並召開本案後續處理措施第一次會議。

食藥署表示，今(21)日除由行政院農委會、行政院環保署及衛生福利部協同地方農政、環保、衛生機關持續進行跨部會聯合至各涉疑之業者及蛋雞場進行調查外，該署並立即宣布：1.農委會對駿億、鴻彰、及財源3家蛋雞場現場封存及禁止出貨；2.上述3家蛋雞場生產之蛋品預防性下架(至4月22日下午3時前完成)；3.解封前所有使用上述3家蛋雞場之下游業者不得再使用。

農委會表示，針對疑似污染源之禽場內活禽及雞蛋進行7天移動管制與戴奧辛檢測，環保署將對該禽場之環境介質(空氣、水、土壤及周邊植物)進行檢測，並就其鄰近地區進行環境調查。

本次雖有1件雞蛋樣本檢出戴奧辛濃度超出「食品含戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯處理規範」，但依歷年食品中戴奧辛監測及風險評估結果顯示，假如日常飲食中攝入此蛋製品，其終生戴奧辛之平均日暴露劑量為每日每公斤體重0.49皮克，低於世界衛生組織每日每公斤體重1~4皮克建議值。政府會持續監控國人飲食之暴露風險。(註：1皮克=10-12克)

食藥署、農委會、環保署仍將持續監測各類食品、農(牧)場及環境之戴奧辛背景值，以確保國內食品之戴奧辛含量均低於管制限值，守護國人健康與飲食安全。

出處：食藥署