嬰兒副食品食用須知及嬰兒副食品食譜(4-12個月)
寶寶在出生後4個月~6個月的時候，多數會出現厭奶的現象，其實在這時候就能開始準備進入寶寶的副食品時期，我們該如何去準備寶寶所要吃的副食品呢? 其實不難，只要選用新鮮的蔬果，不需要特別調味就能作出健康又美味的嬰幼兒副食品，以下就為各位介紹網路上找到二十多種的副食品食譜吧。
嬰幼兒飲食應著重清淡、營養均衡，在幼兒時期就能養成寶寶吃習慣口味清淡的食物，因為嬰幼兒的腎臟發育並未完全，所以千萬不要過度調味，若吃太鹹或太甜，都對那小小的腎臟造成不小的負擔，所以我們在準備寶寶的副食品時，應以新鮮天然且有機的蔬果為主，讓寶寶習慣品嚐自然食材的新鮮與甜美，才能讓寶寶吃的健康也吃的安心。
(4個月以上嬰幼兒適用)
1.南瓜粥
南瓜適量洗淨切塊狀，用電鍋蒸熟後壓成泥狀，再加入煮好的粥裡即可。 （可將南瓜改成地瓜或馬鈴薯）ps：馬鈴薯水份比較少，蒸的時候可以加一點水才不會太乾。
2.菠菜粥
菠菜葉一兩片，用加鹽的熱水川燙熟，再把它磨成泥狀，拌入粥裡。 （可將菠菜改成花椰菜或高麗菜）
3.糙米腰果粥
糙米半杯、腰果八顆。 糙米和腰果先泡水兩個小時後再煮，會比較快爛，煮好後用果汁機打成泥狀再給小朋友吃，因糙米實在不好煮成粥。
4.紅蘿蔔&紅心蕃薯高湯
紅蘿蔔、紅心蕃薯洗乾淨，不用去皮，直接切成塊狀加水煮，熬成高湯。 （可將紅心蕃薯改成海帶或甜玉米）ps：高湯可以拿來煮粥，食材可以磨成泥拌入粥裡。
以上適合給剛接觸副食品的寶寶，等寶寶九個月大時，再參考下面的食譜，給寶寶嘗試一次添加二樣食材的美味^-^
5.高麗菜粥
材料：米、高麗菜屑、紅蘿蔔細丁、海苔屑
等到米煮軟了，再加入高麗菜及紅蘿蔔，再加一些鹽調味，吃之前撒一些海苔屑。
6.花菜素火腿粥
材料：白粥、青花菜細丁、素火腿細丁
在煮好的粥裡加入花菜細丁及事先炒香的素火腿，拌一拌調味即可。
7.糙米蓮子菠菜粥
材料：昨晚剩的糙米飯、新鮮蓮子數顆（剝開，去心）、紅蘿蔔細丁、菠菜切細、海苔片弄小片一點
飯、蓮子、紅蘿蔔細丁先煮至飯爛了，再放海苔片及菠菜攪拌至菜熟再放一點鹽調味，關火。
8.小米甜粥
材料：小米、綠豆、糖
把小米、綠豆洗好，再放水一起煮燜，煮到都開熟、開花即可加一點糖拌勻。
9.瓠瓜粥
材料：胚牙米2/3杯、瓠瓜、紅蘿蔔適量切細絲
全部的材料一起煮，煮好了再放一點鹽調味，吃之前再撒一些寶寶肉鬆。
10.蘋果蕃薯小米粥
材料：蘋果1/4粒、蕃薯（量跟蘋果的量差不多）、小米1/4杯、水適量
蕃薯去皮後切丁（約baby一口的大小），加入洗好的小米，放電鍋一起煮。不用加糖，蘋果、蕃薯甜甜的。
11.紅蘿蔔海帶泥粥
材料：白米、蒸熟的紅蘿蔔、鹵好的海帶、一點點滷汁先把米熬成粥，再加入紅蘿蔔泥、海帶泥拌煮。 要吃之前再加一點滷汁拌勻即可。
12.蕃茄蕎麥麵
偶爾也可以煮麵或白麵線，給寶寶換換口味喔。
材料：新鮮蕃茄三顆（選熟一點的蕃茄）、磨菇數個、紅蘿蔔適量、碗豆仁適量、空心菜適量、新鮮豆包一個、素火腿一片、袖珍菇兩三片。 蕎麥麵條適量。
作法：
1.蕃茄劃兩三刀用滾水燙過去皮，再加水熬煮成湯。
2.把豆包、素火腿切塊用少許油煎一下。 紅蘿蔔切小片炒香。 蕎麥麵用水煮熟備用。
3.再把所有的材料放到湯裡煮開就好，調味。
4.加入煮熟的蕎麥麵裡即可食用。
13.素火腿通心粉
材料：通心麵20克、素火腿15克、高麗菜2葉、胡蘿蔔2～3片
做法：
1.通心麵入鍋加水煮熱。
2.素火腿切丁(記得千萬不要切的太大要小一點)。
3.高麗菜洗淨，切碎。
4.胡蘿蔔切碎。
5.所有材料一起煮至熟，調味。
14.菠菜粥
材料：菠菜250g、白飯一碗(也可以改成糙米飯比較有營養)、香菇5朵
做法：
1.菠菜洗淨，切碎
2.香菇泡軟切小丁(因為是給小朋友吃的一定要剁得比較小一點才不會不好消化)，炒香備用
3.白飯用6碗水煮成粥
菠菜和香菇加入粥內，再加入調味料即可
15.蕃茄粥
做法：
1.糙米飯30克，清湯3/4杯加熱煮開。
2.素火腿10ｇ切碎，番茄20克，燙去皮、去籽(一定要記得去子才會好消化)，切碎。 (1)、(2)加入甜豌豆少許煮開。
16.薏仁當歸粥
薏仁200g、白果40g、當歸4片、糙米4兩、素火腿切丁、薑絲少許
做法：
1.白果用清水泡隔夜
2.薏仁、糙米泡1小時
3.白果、薏仁、糙米、素火腿和8柸水入電鍋煮熟或在瓦斯爐上煮成稠狀，再加入當歸再煮15至20分鐘調味即可
17.薏米粥
材料：薏仁50克、白糖適量
武火將薏米煮沸，再用文火熬熟爛，加入白糖，溫服。
ps.1.素火腿可用豆腐或豆乾代替2.東西一定要切小煮爛才好消化
18.三寶燕麥稀飯
材料：
1.三寶燕麥2大匙
2.白米2大匙
3.胡蘿蔔泥
4.馬鈴薯泥
5.素食火腿末
作法：
寶燕麥跟白米一起煮成粥，在關火的前一分鐘加入胡蘿蔔泥、馬鈴薯泥
19.素食火腿末什錦拌飯
材料：
1.3寶燕麥
2.白米
(以上兩者的比例是1：1，份量請自行斟酌)
3.泡過水的香菇2朵
4.素高湯(必須把所有雜質過濾)
5.冷涷三色蔬菜(可以買市面上的冷涷三色蔬菜，或著是自行準備)
6.素火腿切丁
作法：
1.把已經洗好的3寶燕麥跟白米加入電子鍋當中，並且加入適量的素高湯，並且放入已經泡過水的香菇，按下電子鍋的開關煮飯
2.把冷涷三色蔬菜&素火腿丁拌抄備用
3.把2加入已經煮好的飯當中，把所有的料拌好了就可以吃，由於香菇小朋友比較不好消化，所以記得電鍋裡面的香菇要拿起來
這道菜的最大特色就是不油膩，如果怕味道不夠煮飯的時候可以加一些鹽巴，或著是在做好的飯裡面加一些蕃茄醬。
20.三色拌飯
材料：
1.胡蘿蔔泥
2.菠菜(或其他的綠色蔬菜)燙過後切成泥
3.已經蒸熟的南瓜泥
4.白米
5.少許糙米
6.素高湯
作法：
1.白米跟糙米以及素高湯倒入電子鍋當中煮
2.利用這段時間準備其他的材料，把所做好的飯分成了3份，分別拌入材料1、2、3即可
3.也可以加素香鬆
21.四色飯：
以上三色拌飯加素肉鬆就是四色飯囉。
鈣質的補充非常重要，也可以在煮飯的時候加入海帶或稀飯加海苔醬。
以上來源：爸媽網
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