[P家廚房]花魚一夜干烤法+超簡單玉米烘蛋

[P家廚房]花魚一夜干烤法+超簡單玉米烘蛋

上次Penny在南崁築地魚金吃到一尾花魚念念不忘（請看這篇），上個周末去逛了Costco發現它們有賣花魚耶！立馬就買回家自己烤看看。

▼二片就要四百塊了，真不是普通的貴。花魚烤法：退冰後放入預熱好之烤箱，用250∘C烤15分鐘

▼這樣是一片，也就是說一人吃掉一百塊(抖)

▼Penny家是普通的小烤箱，只有瓦數沒有溫度，但它有上下火。預熱我是開1000W讓它熱個五分鐘左右，之後就將魚送進去烤 15分

▼Penny完全沒有任何調味，烤了十分鐘打開超多油脂的阿阿阿，烤十五分鐘後可以在放在烤箱悶一下，等飯都煮好再一起上桌

▼接下來是超簡單玉米烘蛋，可以用新鮮玉米也可以像我偷懶用罐頭(噗)

▼打好二顆蛋，加入適量玉米(看個人喜好)，加入鹽巴調好味

▼熱油鍋將蛋汁倒下去，蓋上鍋蓋(火不要太大免得焦掉)

▼等到上面的蛋液呈現七八分熟就可以翻面了

▼翻過來底下的也煎到金黃，成功！

食後心得：

烤好的花魚真的非常好吃，老爺從頭誇獎到尾，雖然是比較貴一點，但下次去costco應該還會再買。