標籤: 黃麴毒素檢測方法

味噌是日本人幾乎天天食用的釀造食品，當然許多台灣人也非常喜愛味噌的風味，而最近聽說味噌因為是釀造食品，可能會含有黃麴毒素，這是真的嗎? 到底食用會不會有問題呢?