[P家廚房]教您煎出完美蘿蔔糕的小技巧

[P家廚房]教您煎出完美蘿蔔糕的小技巧

前二天跟P爸P媽去逛菜市場，買了蘿蔔糕回來自己煎，但要煎出漂亮的蘿蔔糕可是需要一點小秘訣的哦！

▼首先要將蘿蔔糕切塊，切記不要切太薄，不然它要是稍微沾了鍋，你要將它翻面就很容易破掉

▼再來就是鍋要熱，千萬不要冷鍋冷油就把蘿蔔糕丟下去，這樣它是一定會沾到整個鍋底都是。像Penny家是很沾的阿基鍋，我油會稍微多放一點，如果你家是不沾鍋放少許油就OK了。

▼第一面大概用中小火煎4-5分鐘，看看這顏色，煎的還不錯吧！翻面之後大概煎個3分鐘左右就差不多了。除了要小心沾鍋還要小心它們互相粘在一起，所以時不時就要將它們分開一下。

▼Penny家都是沾蒜蓉醬油吃，要沾醬油膏也可以哦！那片黑黑的是芋頭糕，請大家無視它的存在！

其實這是一道可以當早餐也可以當點心吃的料理，只要掌握訣竅不用十分鐘就能上桌囉！