掉頭髮的原因與預防方法
現代人生活壓力大，導致很多人都在不停的掉頭髮。那該如何補救呢？可以先從吃的下手。
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產生掉髮的原因很多，約可分為三大類。 首先是「生理性的掉髮」：像婦女生產完或大病一場，出院後等，在一、兩個月之內會發現開始掉頭髮。藥物因素，如治療關節炎、痛風、憂鬱症、心臟疾病、降血脂的藥等，也可能會產生短暫的掉頭髮。此外，減重引起的營養不良及隨著年紀增長而產生的雄性禿掉髮，也屬此類。
其次為「病態性的掉髮」：如圓禿、紅斑性狼瘡、梅毒，或者頭皮長頭癬及病態性的甲狀腺炎，也會掉髮。只要將病治好，頭髮自然長回來。
再者為「外力性的掉頭髮」：如因壓力緊張所引起的拔毛行為，常是不自覺的，有一點類似強迫症。又如女性綁馬尾時，因施力不當、用力拉扯而造成毛囊斷裂。有些民眾洗髮非常頻繁，也會造成頭髮從中間部位斷裂，這時建議可兩至三天洗一次頭髮即可。若您的髮質容易出油，才考慮天天洗髮。
一、全穀類食物
全穀類的食物不僅僅利於牙齒的健康，也利於頭髮的健康，全穀類的食物包括小麥麵包和早餐的穀類食物，其中含有豐富的鋅、鐵、維生素B。建議在正餐之前補充少量的全穀類餅乾或飲品作為小點心。
二、家禽
那些長羽毛的家禽，雞與火雞，可以提供高品質的蛋白質保證你頭髮的健康。沒有足夠的蛋白質或者是低品質的蛋白質，缺乏高品質的蛋白質將導致頭髮的脆弱，容易折斷。家禽可以提供高生物利用率的鐵元素，這意味著身體對鐵較好的吸收利於頭髮。
三、胡蘿蔔
胡蘿蔔是人獲得維生素A的重要來源，可以促進頭皮的健康。要先有健康的頭皮才會有閃亮的髮質，你的食品是可以多種形式的烹調，炒過的胡蘿蔔更利於吸收。總之，均衡的膳食利於頭髮的健康。
四、牡蠣
牡蠣人們認識它可能大部份的原因是壯陽。它同樣可以給你帶來一頭秀髮。實際上，牡蠣中的鋅是一種很有用的抗氧化劑。如果，牡蠣不能夠成為你餐桌上的常客，不要絕望！從全穀類、堅果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同樣可以獲得豐富的鋅。
五、堅果類
經常吃堅果利於頭髮的健康。巴西的堅果是最佳的獲得硒元素的來源。維繫頭皮健康的最重要的礦物質。核桃富有阿爾法亞麻酸，歐米茄3脂肪酸幫助改善你的髮質，同時，也是獲得大量鋅的源泉。腰果、杏仁、核桃均是推薦的食品。因此，上述的食品都應該定期出現在你的食譜裡，來維繫你的健康狀態。
六、脫脂乳品
脫脂乳品像優酪乳等，去除脂肪的牛奶是獲得鈣的好泉源。這是頭髮生長發揮重要作用的礦物質。
它們富含乳清和酪蛋白。為了你的頭髮的健康，請在你的冰箱和上班的地方可以取得優酪乳，以便及時補充。請記住在你的早餐裡添加促進頭髮健康的亞麻仁(油)或者核桃，便於身體及時補充歐米茄3脂肪酸和鋅。
七、深綠色的蔬菜
菠菜有利於頭髮的健康，以及花椰菜、瑞士甜菜都是補充維生素A和C的好的源泉。皮膚需要產生皮脂，由毛髮小囊分泌的油性物質。保持髮質的自然狀態，同時，墨綠色的蔬菜可以補充鐵元素和鈣元素。
八、豆類
有人懷疑豆類對頭髮的好處。但是，事實不容置疑的！如腰子豆、小扁豆應該成為你食品中重要的一個組成部分。它不僅僅可以提供豐富的蛋白質，促進頭髮的生長，也富含鐵、鋅元素和維生素H(英文：biotin)。如果缺乏這些元素將導致頭髮的脆弱。美國飲食療法協會推薦每週吃三杯豆類製品來保持健康。
九、鮭魚
因為鮭魚裡富含歐米茄3脂肪酸、維生素B12、鐵元素，同時也是我們獲取優質蛋白質的源泉。必要的歐米茄3脂肪酸能支持頭皮健康。如果缺乏將導致頭皮乾燥。那對於素食者而言怎麼辦呢？請在日常食譜裡補充亞麻子(麻仁油)，這是不錯植物性的歐米茄3脂肪酸。
十、蛋
蛋類利於頭髮健康，無論你是否喜愛什麼樣方式的蛋類的烹調，它都可以提供較好的蛋白質的來源，這是我們日常生活裡容易獲得蛋白質的方式之一。蛋類富含維生素B12和維生素H。這是重要的美容營養素。
若你真不想再遭受掉頭髮煩惱，就趕緊吃以上這些防掉髮食物，留住頭髮，留住健康。
來源：搜狐健康、KingNet