以前才發生過的速食店綠薯條事件沒想到又再次發生，最近有民眾發現，在速食店購買的薯條中竟有綠皮的現象，衛生局在接獲通報後，立即要求業者下架不得販售。所謂的綠薯條就是馬鈴薯在發芽時會啟動保護機制，產生有毒的龍葵鹼來避免被動物取食，俗稱龍葵鹼的茄鹼是一種膽鹼酯酶抑制劑，人畜攝取過量時會引起中毒症狀。初期的症狀會造成舌咽麻癢、胃部灼痛、嘔吐、腹瀉，進而瞳孔散大、耳鳴、興奮，重者抽搐、意識喪失，甚至死亡。
衛生局表示接獲情資，到”民族店”抽查發現，有兩個批號的薯條，部分表皮都出現綠色，違反食品衛生標準，請業者暫停販售問題薯條，並且限期改正，否則最高可開罰3百萬，對此，麥當勞回應，品管都有密切控管，以後會再加強把關。
華視新聞 https://youtu.be/BGR7-QdvBEU