[P家廚房]容易上手之咖哩飯作法
雖然常常煮飯但偶爾也是想偷懶一下，這時候咖哩飯就是不錯的選擇。既可以吃到蔬菜跟肉，又不用煮好幾道，食材也不難。來看看作法吧！
▼首先材料有：洋蔥1/4顆、馬鈴薯一顆、紅蘿蔔一條、雞腿肉1又1/2支，將洋蔥切絲，馬鈴薯跟紅蘿蔔切塊，雞腿肉切成一口大小
▼起油鍋，先將洋蔥炒至有香味，用奶油下去炒更香
▼洋蔥炒香之後下雞腿肉，大概炒至五分熟即可
▼等雞腿肉五分熟後將馬鈴薯跟紅蘿蔔下鍋
▼接著加入高湯，我是用日式高湯，用清水也是可以的
▼蓋上鍋蓋讓食材燜煮一下
▼等到食材滾了可以加入咖哩塊，我是將咖哩塊放在湯匙裡在湯裡晃動讓它慢慢溶解
▼這是丟了二塊下去的樣子，可以蓋上鍋蓋讓它煮至濃稠，這樣馬鈴薯跟紅蘿蔔也會一起煮的很軟爛很好吃
▼煮好囉！吃不完的咖哩放隔餐或隔夜會更濃更好吃哦！