很多寶寶都不愛吃青菜！就算吃下去也只不過是試試味道甚至還會原封不動地吐出來。怎樣才能讓寶寶接受並愛上蔬菜呢？
剛滿6個月的寶寶
寶寶開始嘗試母乳以外的食品了，媽咪們為寶寶精心提供果汁、果泥等。殊不知，寶寶的味蕾比較敏感和發達的，這些甜甜的飲料會讓甜味從此成為他們的最愛，不僅會使寶寶在此後的副食品添加中討厭蔬菜相對清淡、苦澀的味道，還會養成他們不喝白開水的不良習慣。
- 應先餵寶寶吃蔬菜泥，再餵寶寶吃水果泥，按這樣的順序添加副食品，有助於寶寶愛吃蔬菜。
- 6個月的寶寶不需要果汁來滿足他們的營養需求，白開水是世界上最好的飲料！
7個月至1歲的寶寶
剛剛開始嘗試固體食物的寶寶，往往對食物的形狀和顏色充滿了濃厚的興趣。連續吃幾天綠色菜泥一定會讓他們感覺很乏味，即便是菜的種類已經由菠菜換成了油菜。而且，媽咪們會發現，寶寶對花生、番茄、蕃薯、南瓜、胡蘿蔔的喜好，要明顯強於綠色蔬菜，那是因為這些東西的味道偏甜偏酸、口感細膩，符合寶寶的味道喜好。遇到寶寶拒絕某類蔬菜的時候應該怎麼辦呢?
- 一定要在寶寶饑餓的時候，先讓他嘗試味道較澀或較淡的菜，如菠菜、油菜等。這類蔬菜盡可能打的細一點，否則，寶寶會因顆粒粗糙、不易咀嚼吞嚥，而在腦海裡留下不好的印象，以後再不愛吃這種蔬菜了。
- 寶寶不愛吃一種新添加的蔬菜時，千萬不要灰心，可以隔2-3天再嘗試。因為，寶寶接受新鮮事物需要過程，反覆耐心嘗試是必經之路，切記不可頻繁地每天都讓寶寶嘗試或強迫寶寶吃。
- 一邊餵寶寶一邊鼓勵表揚他，而且在餵寶寶之前，可以用大人的湯匙先餵自己一大口——這樣有示範作用，增加寶寶吃飯的好奇心。
- 變換菜色或把兩三種色彩不同的蔬菜做成拼盤，這會讓寶寶覺得餐盤如周圍的世界一樣豐富多彩！
- 把菜“混”入寶寶愛吃的食物中，比如熟悉的米糊、蒸蛋裡。
1歲以上的寶寶
- 隨著牙齒發育，太爛太碎的食物已經無法滿足寶寶咀嚼的需求，及時根據寶寶固體食物添加情況增加蔬菜的硬度和顆粒大小，對於培養寶寶咀嚼、吞嚥能力以及對蔬菜的喜好非常重要。
- 添加了碎菜丁、香菇丁、肉末或魚泥的軟飯、蒸米飯或炒飯既好看又好吃，還可以掩蓋蔬菜的澀味。如果把兩種或多種顏色、味道不同的菜(比如白菜和胡蘿蔔)混合在一起，效果會更好。
- 把寶寶不喜歡的菜，混合在雞蛋或肉餡、魚泥中，包在餃子、餛飩、包子裡，營養又美味。
- 試著將寶寶相對不愛吃的蔬菜與寶寶愛吃的菜混在一起烹調。
- 如果寶寶偏愛甜味，炒蔬菜時可稍稍加糖;如果偏愛酸味，番茄和醋是不錯的調味料。
- 讓2歲以上的寶寶參與食物的準備，比如和媽咪去買菜、回來後幫助挑菜及洗菜，這種快樂和新鮮感會增加寶寶對勞動成果的品嘗興趣！
- 永遠不要責備寶寶，或當著寶寶的面說“我家寶寶就是不愛吃菜”之類的話——心理暗示會產生負面作用！
來源：《媽咪寶貝》